萝卜条怎么腌制最好吃掌握4大步骤香辣可口放一年都不坏

前段时间萝卜刚熟的时候,我妈妈在老家给我邮寄十斤萝卜,萝卜的价格很便宜,但我妈妈付的邮费都能够让我买二三十斤的萝卜了;也许大家都知道自己在家种的萝卜就是好吃,没有......

  前段时间萝卜刚熟的时候,我妈妈在老家给我邮寄十斤萝卜,萝卜的价格很便宜,但我妈妈付的邮费都能够让我买二三十斤的萝卜了;也许大家都知道自己在家种的萝卜就是好吃,没有打过农药,都是纯天然的。我妈妈给我邮寄的萝卜到现在还没有吃上呢,还剩下好几个也都快吃腻了,因为我在家经常炒着吃、做萝卜饼吃也没有什么别的做法;我本来想腌着吃,可是就这么几个萝卜也不够腌一次的,只好放在厨房里,什么时候想吃就什么时候吃了。

  上周末在手机上看到一个朋友,自己腌制的萝卜条,看到放上辣椒辣乎乎的,一看就很有食欲,于是我就问我朋友是怎么做的,她说做法很简单,放在太阳下晒就可以,这么简单的做法,我肯定要学习一下啦,上周末在家休息就开始制作,得晒一周左右才可以吃呢,今天我看了一下萝卜条都晒干了,我就放上自己喜欢的配料拌了一下,味道太棒了,萝卜吃起来很软,很有口感,这么好吃的萝卜条我肯定是要和大家分享了,朋友们,你们冬天在家吃萝卜吗?如果你家里有萝卜的话,你可以选择腌起来,一年吃不上都不会坏掉。

  1:先把萝卜5斤洗干净切成长条(不要把萝卜皮削掉哦)萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。

  2:把切好的萝卜条放在一个盆子中,放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分,最好腌一晚上;第二天早上就出来很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。

  3:把萝卜条放在一个透气比较强的容器上,萝卜要记得均匀的散开啊,放在太阳下边晒5-6天就可以,不要晒3-4天啊,这样萝卜晒不干,储存一段时间就都坏了,晒的越干储存的时间就越长。

  4:我的晒了6天,晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍,主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行,洗干净控干水分,在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀,放在一个密封罐里,想吃的时候拿出来就可以,放在密封罐里储存的时间比较长(这次不需要放食盐了,因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了,如果再放食盐的话就会很咸了)。

  说到这里腌制的萝卜条就说完了,做法很简单,需要的食材几乎都是家里经常见到的,我们只需要买点萝卜就可以,一次买上5斤萝卜就可以吃很长时间!这种做法就是我们平常说的咸菜,非常的下饭。

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