舟山网友遗憾:海鲜面未能入围“中国十大名面条”

对舟山人而言,饭点一到,吃一碗热气腾腾、鲜味十足的海鲜面是件幸福的事。因此,在近日刚刚结束的中国十大名面条评选中,舟山海鲜面名落孙山,引发不少舟山网友讨论。 在杭州......

  对舟山人而言,饭点一到,吃一碗热气腾腾、鲜味十足的海鲜面是件幸福的事。因此,在近日刚刚结束的“中国十大名面条”评选中,舟山海鲜面名落孙山,引发不少舟山网友讨论。

  在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,“中国十大面条”新鲜出炉。武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南萧记烩面、四川担担面、吉林延吉冷面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面这10种面条位列其中,而陕西臊子面、扬州阳春面以及新疆拌面一起落马。最让舟山网友伤神的却是,为何不见海鲜面的踪影?“没有舟山沈家门的海鲜面,此名单是有严重缺陷的。 ”网友“诺蒲团”在微博上吐槽说。@舟山_月光微凉也在微博上吐槽:“居然没有大名鼎鼎的舟山海鲜面,这样的榜单也好意思叫‘中国十大面条榜’,我和我的舟山小伙伴们都惊呆了!”

  记者注意到,本次入选“十大面条”的面食主要是以北方面食为主,南方面食几乎都同时“落榜”。面食文化一向源远流长的陕西和重庆等地的面食也没有“上榜”,这个结果也引起该地区网友的“强烈抗议”。

  不过也有网友表示很淡定,认为这种评选就是个参考而已,对个人而言,该吃什么面,还是吃什么面。对于各方热议,主办方中国饭店协会回应称,所谓“十大面条”其实不是网上所说的“评选”,只是企业品牌展示,其意义是向全国推广面食文化,而不是为了“分高低”。

  采访中,一些市民认为,海鲜面不仅是舟山的招牌菜,更是一种舟山标志。在定海城区开海鲜面店的林老板表示,海鲜面店遍布全市大街小巷,来过舟山的人必定会进去一尝。记者走访市区多家餐馆了解到,目前海鲜面价格大多与海鲜时价有关,根据所选原料的不同,价格有高有低。林老板称,海鲜面未能进入榜单,确实有些失望。

  对于海鲜面为什么没有入选“十大面条”,一些网友认为是与价格有关,放入两三种海鲜的海鲜面就需25元左右,这个价格可以吃3碗兰州拉面、5碗沙县飘香拌面了。而且,就定海城区而言,沙县小吃和兰州拉面的分布之广,比起海鲜面而言有过之而无不及。

  舟山网友“风轻云淡笑”说,当年自己刚大学毕业,邀请室友来舟山作客。第一站就是请吃海鲜面,到了面馆她示意室友们尽管挑自己爱吃的,于是大伙都挑了螃蟹、虾、蛏子、熏鱼等,煮出来的面条都是满满一碗海鲜。“我心里那个泪奔啊,结账时,不比饭店吃一顿便宜。”“风轻云淡”说,最后室友们得出结论,舟山海鲜面就是度假中消费的奢侈品。

  每个“面货”心中都会有一份自创的“十大面条”。评选结果公布后,知名主持人孟非在他的新浪认证微博上发出博文:“我心中的中国十大面:重庆小面、新疆过油肉拌面、陕西油泼面、岐山臊子面、河南羊肉烩面、兰州牛肉拉面、成都担担面、宜宾燃面、扬州阳春面、苏式汤面(纯属个人标准)。 ”还有网友晒出了屌丝版的“中国面条”,分别有:红烧牛肉面、老坛酸菜面、泡椒牛肉面、霸王海鲜面、香菇炖鸡面等。

  关于面食落选的讨论在网上不断升温后,一些网友开始反思,为何自己钟爱的面条未能入围?西安当地知名微博“老妖带你吃西安”在微博中道出,陕西在对包括面条在内的推广力度确实不够,这也有可能是没有入围的原因之一。兰州政府就专门制作了“兰州拉面标准”、武汉的热干面也被评选为非物质文化遗产,而相比较而言陕西面食在推广上确实相对落后。

  舟山网友“老人与海”的一席话值得借鉴:“舟山海鲜面每年销量连起来都能绕地球一周了,可比起兰州拉面、山西刀削面来,知名度还不高。我觉得,应该加强宣传,让游客觉得来了舟山不去普陀山、不吃海鲜面,旅程就不够完整。”

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